طريقة بو كاهانتس لتصبيره الجبنة

تصبيرة الجبه الحلوة

المقادير

2 بيضه مفصوله البياض عن الصفار

سكر رجيم

جبنه كريمه انا استخدمت 4 حبات جبنه كيرى مع 2 ملعقة قشطه2

غطاء فانيليا سايله1

غطاء روح الموز

الطريقه :

يتخفق صفار البيض مع السكر والفانيليا الى ان يصير مثل الكريمه ثم نضيف الجبنه ونخفق جيدا الى ان يمتزجا نخفق بياض البيض الى ان يصير مثل الكريمه البيضاء ثم نقلب خليط صفار البيض والجبن مع بياض البيض المخفوق نقلبهم برفق ثم نصبهم فى 6 قوالب كب كيك مدهونه بالزبده كما بالصورهندخلها فرن متوسط الحراره ونتركها تستوى هتلاقوها بتعلى لحد ما تحمر من فوق طلعيها سبيها تبرد شويه والقلبيها فى طبق واسقيها بالصوص الاتى: صوص الليمون عصير نصف ليمونه عاديه من الصغير ملعقه صغيره جيلاتين

مذوب فى ماء ساخن على حمام مائى شويه مايه نذوبهم مع بعض مع مرعاة اضافة سكر الرجيم حسب الذوق عدد الكربوهيدرات 1